11/11　カカオインストラクター養成研修での学び

こんにちは！濵田です！

前回の記事で、埼玉県にある
Jon’s Coffeeさんにお邪魔させて頂いた記事。
まだの方はそちらもご覧ください^^

目的は、今年の9.22に群馬県から
おうちショコラティエインストラクターになった
山本　奏さんの養成研修のために参りました。

奏さんは、
某求人サイトから、勇気を出して「おうちショコラティエ体験会」を
お申込み頂いたのがきっかけです。

遡ること、2か月前。
大阪西中島にある事務所にて
「濵田さん、東京いつ行けますか？」と、
いつもよりテンション高めの一宮理事長。

何かと思いお話を聞くと、
「素敵な人から連絡があった」とのこと。

「ZOOMでもとても礼儀正しく、お人柄も最高だった！是非会ってきてほしい！」
と、理事長が嬉しそうなお顔をされていたのが印象的で忘れられません。

「そんな方なら、是非お会いしてみたい！」
と言うことで、初めて奏さんとお会いしたのが9月22日。

体験会を受け、
「チョコレート」と「コーヒー」のおいしさの感動と、
「講師の人柄」が決め手で、その場で東京墨田区の事務所にて
インストラクターになられました。
その日の講師は、私と久田インストラクターです。

※（写真右）久田おうちショコラティエインストラクター

奏さんは4歳からバレエをしており、
体形維持のため、ひたすらダイエットをストイックに
されていたようです。

その際、甘いものには必ず「砂糖」が入っているので
人口甘味料の入ったものや、市販の高カカオチョコレートを試したりしたようですが、おいしさに欠けるのだとか…。

現在は砂糖の質や量、天然の甘味料にも変えることができ、尚且つ
とても満足感があって美味しい！
そんなチョコレートを家族や友人に振る舞い、喜んで頂けているようです^^

研修前の準備としての課題の１つに、
「事前に何度かチョコレートを作って試してみる」というのがあるのですが、
きっちり実践してきていました！

おばあちゃんから
「ご年配ならトッピングは柿ピーも良さそう！」とアドバイス頂き、
それがとてもマッチしたようです！

私も柿の種チョコ、食べたいです。（笑）
クリームチーズを乗せても、ご家族やご友人にも大好評だったようですね！

今回は私がお客様役をつとめ、講師をして頂きました！

ああ、お声や所作に癒される………

！！！
いかんいかん！というような感じです（笑）

今回は、店主じょんさんおすすめの型で♪
ハリネズミも、リスも、おうちも、木も、とってもかわいい！

奏さんの凄いところは、
きっちり事前に台本（要は基礎）を読み込んで来ていたことです。
話されている際、準備して臨んだかそうでないかは、一瞬で分かります。

読み込んで、きっと何度も練習し、
自分のものにしてきたのだと思います。

熱量かけて研修に挑んで下さっていたことがとても嬉しく、感動しました。

皆に、奏インストラクターの体験講座、受けてほしいです！
研修とはいえ、1番乗りできた私は幸せ者だと感じました^^
これからのご活躍、とっても楽しみです！

私がカカオやコーヒーを通して得たいものは、
「一生付き合っていける仲間」です。

今回、私とじょんさんに会えるのを楽しみにしてくださった奏さん。

素敵なメッセージも頂き、より大切にしたいと思いました。
協会もどんどん仲間が増え、盛り上がってきております！

でも、まだまだ。

昨日より今日、今日より明日。
もっと良くなるために、絶対に足を止めない。

講師の皆様と「一緒に創っていく」協会の今後が本当に楽しみです！
奏さん、今後とも宜しくお願い致します！