11/8 Jon’s Coffeeさんへ行ってきました！

こんにちは！
最近、朝の散歩にハマっている濵田です^^

本日は、先日オープンされた
埼玉県の北大宮駅から徒歩5分の、Jon’s Coffeeさんへ！
（大宮駅からも10分ほどで歩けます！アクセス抜群！）

大阪から始発で行ってきました！
今日は朝5時すぎに出発したので、いい散歩になりました♡

看板も素敵で、
メニュー見ただけで、よだれが出そうです…（笑）

本当に大変だったことでしょう。
オープン、本当におめでとうございます！

店内は、さすが、こだわり抜かれた開放的な空間でした。

右手が、店主のじょんさん。
いつも笑顔で、優しくて、元気を頂けます。

左手は、イケメンスタッフ。
こんな方に笑顔でランチとコーヒーを出して頂けたら、
もう、おいしさも100倍ですね！

じょんさんは、
「NPO法人　一杯のコーヒーから地球が見える」の
公認インストラクターであり、

当法人Bean to bar at homeのおうちショコラティエインストラクター
でもあります。

まとめると…
「「ここで飲むコーヒーとチョコレートがめちゃくちゃ美味しい！」」

ということになります^^

コーヒーは、
「生の豆から、炒りたて、挽きたて、しぼりたて」

チョコレートは
「生の豆から、カカオと砂糖のみで店内手作り」

すごいこだわりです^^

随時、
「カカオ豆からチョコレートを誰でも簡単に1時間以内でできる」
講座もされています！

トートバッグやＴシャツなど、物販も充実！
今度来たときはゆっくり観よう…！！

そして今回のランチは、事前にリクエストしていた、
「ガパオライス」

あっさり、パラパラした絶品タイ米に卵が乗っており
その上に、、、カカオニブ！！
（焙煎したカカオ豆の皮を剥き、胚芽を除いて砕いたもの）

えーー！！こんな所で使うんですかーー？！
と、勉強になりました！
おしゃれだけでなく、カカオの風味もアクセントで美味しかったです！

焼き菓子も充実！
店内手作りの焼き菓子は、添加物フリー。
パティシエさんが作って下さっているようです。

キャロットケーキにフロランタン、台湾カステラ、クッキー、、、

どれにしようかな…………
うーん、、
だ、だめだ、選べない！！！

全部買っちゃえー！！
とのことで、あるものの全種類の焼き菓子を買いました（笑）
次回の新作もとっても楽しみです！

今回実は、
2021.9.22におうちショコラティエ　インストラクターになった
山本　奏さんの養成研修のために来ていました！（写真左）

群馬県から、わざわざ来てくださっております！

こちらの研修の様子に関しては、長くなるので別記事で
ご紹介させていただきます^^

笑いの絶えない、楽しいお時間となりました！

こちらのカフェは、
10代の男性が1人で来店されたり、
90代のおばあちゃんも頻繁に来店されたり、

とても幅広い年齢の方が朝から来られ、
にぎわっているようです。

店主のお人柄を考えると、うなづけますね！
是非一度、ご来店されるといいと思います^^

私もまた、美味しいコーヒーを飲みに伺います^^

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JON’S COFFEE

〒330-0801
埼玉県さいたま市大宮区土手町１丁目３３−２ ジェイドパレス https://g.co/kgs/NDCS57

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本日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました！！！

一般社団法人　Bean to bar at home 濵田